The Three Sisters
Restaurante | Edinburgh | Scotland | Reino Unido
Mejor restaurante en Edimburgo
El "The Three Sisters" en Edimburgo, Escocia, es un restaurante y pub legendario que es mucho más que un simple establecimiento gastronómico: es un punto de encuentro cultural y social en el corazón de la ciudad vieja. Fue nombrado en honor a las tres hermanas MacKinnon, que fueron conocidas como populares intérpretes en la década de 1740, y desde su apertura en 1998 se ha convertido en uno de los lugares más reconocidos de la ciudad. El "Three Sisters" se encuentra en un edificio histórico que fue originalmente construido en 1621 como sala de reuniones del gremio de sastre y que jugó un papel en la historia escocesa, ya que allí se redactó el Pacto Nacional en 1638. Hoy en día, atrae a miles de visitantes anualmente, especialmente durante el Festival Fringe de Edimburgo, donde es conocido como "Free Sisters" y ofrece espectáculos gratuitos.
Pubs populares en el corazón de Edimburgo
La oferta culinaria en el "The Three Sisters" es clásica británica, con un enfoque en la cocina de pub que es tanto sustanciosa como sencilla. Particularmente popular es el "Haggis Tower", una interpretación creativa del plato nacional escocés, en el que el haggis se apila en un apetitoso torre con "Neeps and Tatties" – un plato que a menudo es elogiado por su sabor auténtico. También son muy demandados los "Fish and Chips" rebozados en cerveza, con una masa crujiente y filetes de bacalao jugosos que combinan perfectamente con una pinta. Para los amantes de la carne, el restaurante ofrece hamburguesas jugosas, como la "Three Sisters Beef Burger", que se sirve con ingredientes frescos y una salsa picante. La cocina se enfoca en porciones generosas que satisfacen el hambre tras un día en la ciudad, aunque la calidad es ocasionalmente considerada como promedio por los visitantes.
Experiencia de cocina escocesa auténtica
La carta de bebidas es una parte central de la experiencia en el "Three Sisters". El restaurante es conocido por su amplia selección de cervezas, incluyendo cervezas artesanales escocesas que encajan perfectamente con la atmósfera de pub. Especialmente popular es el evento "Cocktail Night" los lunes, donde cócteles creativos como el "Edinburgh Mule" – una variante escocesa del Moscow Mule con ginebra local – deleitan a los invitados. Los fines de semana, a menudo hay "Masterclasses de Cócteles", donde los visitantes pueden aprender a mezclar sus propias bebidas, lo que le da un toque interactivo a la visita. Para quienes no consumen alcohol, hay una selección de refrescantes mocktails que también son preparados con esmero.
Atmósfera vibrante en Edimburgo
La atmósfera en el "The Three Sisters" es vibrante y única, marcada por su papel como un punto caliente para deportes y fiestas. Cuenta con un gran patio que sirve como jardín de cerveza y que es un lugar popular durante el buen tiempo, mientras que el interior está equipado con varias barras y pantallas grandes que transmiten todos los eventos deportivos importantes, desde el fútbol hasta el rugby. Eventos semanales como el "Bad Boy Pub Quiz" los martes o karaoke los jueves ofrecen variedad, mientras que las noches de viernes y sábado se animan con sets de DJ y música en vivo de talentos locales. Durante el Festival Fringe, el restaurante se transforma en un lugar vibrante con espectáculos de comedia y cabaret, que a menudo son gratuitos y solo piden donaciones al final. Esta versatilidad lo convierte en un lugar que tiene algo que ofrecer a cualquier hora del día.
Noche de cócteles en Three Sisters
La decoración combina elementos históricos con las comodidades modernas. El edificio en sí conserva su encanto georgiano con techos altos y paredes de piedra, mientras que la decoración interior es funcional y diseñada para grandes multitudes. El patio ofrece una alternativa relajante al a menudo ruidoso interior, especialmente en los meses de verano. El restaurante es accesible y cuenta con instalaciones para personas con movilidad reducida, lo que lo hace accesible para una amplia gama de clientes. La conexión de transporte es excelente, ya que se encuentra en una ubicación central en la ciudad vieja y es fácilmente accesible tanto en transporte público como a pie, aunque no cuenta con estacionamiento propio.
A lo largo de los años, el "The Three Sisters" ha consolidado su reputación como un lugar versátil. Celebró su décimo aniversario en 2008 y sigue siendo un elemento fijo en la vida nocturna y la escena de festivales de Edimburgo. Sin embargo, también ha recibido críticas: algunos visitantes se quejan de las largas esperas en horas pico, especialmente durante el Fringe, y consideran que la comida a veces es poco inspirada. El servicio, en ocasiones, se describe como descuidado durante momentos de alta afluencia. No obstante, muchos elogian la atmósfera amistosa y la posibilidad de disfrutar tanto de una tarde tranquila como de una noche animada.
